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Pourquoi faire bouillir l'eau avant de mettre les pates?
Plonger les pâtes dans l'eau bouillante va "emprisonner" l'amidon dans la pâte. Cela va aider à éviter qu'elles ne collent entre elles. L'amidon finira par sortir quand même, mais avec cette "croute" de pâte cuite autour de la pâte, elles colleront moins. Le...
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Lisseur vapeur ou lisseur classique?
La différence se trouve au niveau du fonctionnement de l’appareil. En effet, le lisseur classique embarque un simple système électrique qui se branche au secteur afin de pouvoir chauffer les plaques. Le lisseur assure par conséquent un lissage grâce à...
