Qu'est ce que la taurine?

La taurine est un dérivé de deux acides aminés soufrés: la méthionine et la cystéine. Elle est synthétisé de façon naturelle par notre organisme dans le pancréas et joue un rôle important dans le fuselage des tissus musculaire et la digestion.

On peut en trouver dans divers aliments, notamment dans les viandes et poissons riches en protéines et contrairement a une idée reçu, la taurine n'est pas extraite de testicule de taureau. Elle a été découverte en 1827 dans la bile de taureau et c'est d'ailleurs de la que vient son nom.

La taurine est surtout connue pour son utilisation dans les boissons énergisantes pour ses propriétés stimulante et détoxiquantes, couplée a la caféine,excitante et énergisante, elle permet d'en prolonger les effets. 

ATTENTION: Suite  a la signalisation de cas rares d'AVC après la consommation de boissons énergisantes a base de taurine,elles ont été interdit en France en 1996.En Avril 2008, ces boissons sont de nouveau autorisé mais a base de d'arginine, c'est un autre acide aminé semblable a la taurine, et trois plus tard les boissons a base de taurine sont de nouveau autorisé en France.

Bienfaits de la taurine:

• Elle améliore la vision et réduit les risques de cataracte.
• Elle réduit la vulnérabilité au stress
• Les sportifs utilise la taurine afin de diminuer la production d’ammoniac durant l'effort, la taurine calque l'action de l'insuline dans les muscles pour qu'ils puissent stocker plus de glucose, ce qui conduit a une plus forte tolérance contre la fatigue et limite l'apparition de courbature et de crampe.
• Aide a atténuer les effets secondaires de la maladie de Parkinson,des tests ont révélés un niveau relativement bas de taurine chez les personnes atteintes et des recherches ont mis en avant la capacité de la taurine a favoriser l'augmentation de la croissance des cellules du cerveau. 

• Aussi, une autre découverte a été faite : grâce à des apports d'aliments et de suppléments à base de taurine, de nouvelles cellules cérébrales se sont développées au niveau de l'hippocampe, cette partie du cerveau étant celui qui est responsable de la mémoire.

Effets secondaires:

• Certaines personnes pensent que la consommation excessive de taurine provoque l'apparition de troubles bipolaires. En effet, l'abus de boissons énergisantes contenant de la taurine peut aggraver les troubles bipolaires. Il a été également observé que la taurine interagit avec le lithium.

P.S: Les effets de la taurine durant la grossesse et lors de l'allaitement ne sont pas encore suffisamment connus.

Sources:

Quels sont les bienfaits de la taurine ?

http://www.auberge-quercy-blanc.fr/la-taurine/quels-sont-les-bienfaits-de-la-taurine

D'où est extraite la taurine ?

http://www.auberge-quercy-blanc.fr/acheter-de-la-taurine/dou-est-extraite-la-taurine